Rekomendasi Camilan Praktis untuk Bulan Ramadan
Ramadan adalah bulan yang penuh makna dan kebersamaan. Selama bulan suci ini, banyak masyarakat memilih untuk berpuasa dan menikmati waktu bersama keluarga. Salah satu hal yang sering menjadi perhatian adalah camilan yang bisa disajikan saat berbuka atau sekadar mengisi waktu luang. Berikut ini tujuh rekomendasi camilan yang mudah dibuat di rumah dan pasti akan membuat ketagihan.
1. Lumpia Pisang Cokelat Lumer (Piscok)
Lumpia pisang cokelat lumer adalah camilan legendaris yang selalu diminati. Perpaduan antara kulit lumpia yang renyah dengan pisang manis dan cokelat yang meleleh menciptakan rasa yang menggugah selera.
Bahan:
– 4 buah pisang kepok, potong memanjang
– 8 lembar kulit lumpia
– 4 sendok makan coklat meses
– 1 sendok makan mentega untuk mengoles
– Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
– Letakkan kulit lumpia, taruh potongan pisang di atasnya
– Taburi dengan 1 sendok makan coklat meses
– Lipat seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan air
– Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
– Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat
2. Martabak Telur Mini
Martabak telur mini sangat praktis untuk dibuat. Tidak perlu wajan besar atau keahlian khusus, cukup menggunakan teflon kecil saja sudah bisa membuat camilan gurih ini.
Bahan:
– 10 lembar kulit pangsit
– 2 butir telur
– 2 sendok makan daun bawang, iris halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 3 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
– Kocok telur, tambahkan daun bawang, garam, dan merica
– Celupkan kulit pangsit ke dalam kocokan telur
– Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan
– Angkat dan tiriskan
– Sajikan dengan saus sambal atau mayones
3. Jasuke (Jagung Susu Keju)
Jasuke adalah camilan yang sedang tren. Perpaduan antara manis dari susu kental manis dan gurihnya keju parut membuat jagung rebus biasa jadi istimewa.
Bahan:
– 2 tongkol jagung manis, pipil
– 3 sendok makan susu kental manis
– 2 sendok makan keju cheddar parut
– 1 sendok makan margarin
– Secukupnya air untuk merebus
Cara Membuat:
– Rebus jagung pipilan hingga matang dan empuk
– Tiriskan, lalu masukkan ke dalam mangkuk
– Tambahkan margarin, aduk hingga tercampur
– Tuang susu kental manis di atasnya
– Taburi dengan keju parut
– Sajikan hangat
4. Lumpia Keju Leleh
Lumpia keju leleh adalah camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang crispy di luar serta lembut di dalam.
Bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 200 gram keju mozarella, potong memanjang
– 2 sendok makan tepung terigu
– 3 sendok makan air (untuk perekat)
– Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
– Buat larutan perekat dari tepung dan air
– Letakkan keju di atas kulit lumpia
– Gulung rapat, rekatkan ujungnya dengan larutan tepung
– Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan
– Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi keju masih meleleh
5. Roti Gulung Sosis
Roti gulung sosis sangat praktis dan cocok untuk bekal atau camilan sore. Tinggal gulung, goreng, dan jadi deh!
Bahan:
– 8 lembar roti tawar, buang pinggiran
– 8 buah sosis, rebus sebentar
– 4 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan mayones
– 2 butir telur, kocok lepas
– Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
– Pipihkan roti tawar dengan rolling pin
– Oles roti dengan campuran saus tomat dan mayones
– Letakkan sosis di ujung roti, gulung rapat
– Celupkan ke kocokan telur
– Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
– Angkat, tiriskan, dan potong menjadi 2-3 bagian
– Sajikan dengan saus sambal atau mayones
6. Cireng Tahu
Kombinasi cireng dan tahu yang unik. Teksturnya kenyal di luar, lembut di dalam, ditambah isian tahu yang gurih. Cocok banget dinikmati selagi hangat dengan cabai rawit.
Bahan:
– 10 sendok makan tepung tapioka
– 2 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 150 ml air panas
– 2 buah tahu putih, haluskan
– 2 batang daun bawang, iris halus
– Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
– Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk
– Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis
– Tambahkan tahu halus dan daun bawang, uleni hingga rata
– Ambil adonan, bentuk bulat pipih
– Goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan kecoklatan
– Angkat, tiriskan
– Sajikan dengan sambal atau saus pedas
7. Lumpia Ubi Ungu
Lumpia ubi ungu memiliki warna ungu alami dari ubi yang membuatnya terlihat menarik. Rasanya manis pas, cocok buat yang suka camilan manis tapi tidak terlalu manis.
Bahan:
– 300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
– 3 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan susu kental manis
– 10 lembar kulit lumpia
– 2 sendok makan tepung terigu
– 3 sendok makan air
– Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
– Campurkan ubi ungu halus dengan gula pasir dan susu kental manis
– Aduk hingga rata dan gula larut
– Buat larutan perekat dari tepung dan air
– Ambil kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan adonan ubi
– Lipat seperti amplop, rekatkan dengan larutan tepung
– Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan
– Angkat, tiriskan, dan sajikan
Nah, itu dia tujuh camilan anti ribet yang bisa langsung dicoba di rumah. Semua resep di atas tidak butuh keahlian khusus, yang penting ada niat dan semangat untuk mencoba.
