Peran Penting Industri Makanan dan Minuman dalam Ekonomi Indonesia
Industri makanan dan minuman (F&B) menjadi salah satu sektor yang memberikan kontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi Indonesia. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, perubahan gaya hidup masyarakat, serta berkembangnya tren konsumsi yang semakin beragam, industri ini terus menunjukkan performa yang positif dari tahun ke tahun.
Tidak hanya didominasi oleh perusahaan besar, sektor F&B juga menjadi ruang berkembang bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Pelaku UMKM ini turut menghadirkan berbagai inovasi produk untuk memenuhi kebutuhan pasar yang terus berubah. Di tengah persaingan yang semakin dinamis, pelaku industri dituntut untuk terus berinovasi, memperluas jaringan bisnis, serta mengikuti perkembangan teknologi dan tren global.
Kehadiran platform yang mampu mempertemukan produsen, distributor, pemasok bahan baku, penyedia teknologi, hingga pembeli potensial menjadi sangat penting. Pameran industri tidak lagi sekadar menjadi ajang promosi produk, tetapi juga berfungsi sebagai sarana kolaborasi, transfer pengetahuan, pertukaran ide, dan pembukaan peluang investasi yang dapat mendorong pertumbuhan bisnis secara berkelanjutan.
Selama lebih dari dua dekade, berbagai pemangku kepentingan di industri makanan dan minuman telah memanfaatkan pameran sebagai jembatan untuk memperluas akses pasar, menjalin kemitraan strategis, serta memperkenalkan inovasi terbaru kepada khalayak yang lebih luas. Di tengah perkembangan industri yang begitu pesat, keberadaan penyelenggara pameran yang konsisten dan memahami kebutuhan pelaku usaha menjadi faktor penting dalam menciptakan ekosistem bisnis yang kuat dan kompetitif.
KRISTAInterFOOD: Platform yang Mendukung Pertumbuhan Industri F&B Nasional
Salah satu platform yang telah menjadi bagian dari perjalanan industri F&B nasional adalah KRISTAInterFOOD. Selama 27 tahun, KRISTAInterFOOD telah tumbuh bersama industri makanan dan minuman Indonesia. Momentum ini menjadi penegasan atas posisinya sebagai platform industri F&B yang dibangun oleh anak bangsa dan dipercaya oleh pelaku industri selama lebih dari dua dekade.
Didukung oleh Kementerian Pariwisata, GAPMMI, ACP Indonesia, PHRI, dan APRINDO, KRISTAInterFOOD akan terus memperkuat kolaborasi, memperluas akses pasar, serta membuka peluang bisnis bagi pelaku industri Indonesia di tingkat nasional maupun global.
Perjalanan Krista di industri pameran dimulai pada tahun 1995 melalui penyelenggaraan pameran industri percetakan, kertas, dan kemasan. Melihat potensi besar industri pangan nasional, Krista memperluas fokusnya ke industri makanan, minuman, teknologi pangan, dan kemasan melalui penyelenggaraan Food n Pack pada tahun 2000. Tiga tahun kemudian, platform tersebut berkembang dan resmi menggunakan nama InterFOOD, yang terus tumbuh menjadi salah satu pameran industri makanan dan minuman terbesar di Indonesia.
Visi dan Komitmen KRISTAInterFOOD
Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menegaskan bahwa KRISTAInterFOOD merupakan hasil perjalanan panjang perusahaan anak bangsa yang telah berdiri selama 32 tahun. “InterFOOD bukan warisan yang kami terima dari siapa pun. Ini adalah platform yang kami bangun dari ide, keyakinan, dan kerja keras selama 27 tahun. Sejak awal, tujuan kami sederhana: menghadirkan panggung yang mumpuni bagi industri makanan dan minuman Indonesia agar dapat tumbuh, berinovasi, dan terhubung dengan dunia,” ujar Daud.
Chief Marketing Officer dan Founder Krista Exhibitions, Christina Sudjie, menambahkan bahwa peluncuran KRISTAInterFOOD bukan sekadar pengenalan identitas, melainkan penegasan atas kepercayaan yang telah dibangun bersama industri selama lebih dari dua dekade. “Kekuatan sebuah platform tidak ditentukan oleh nama semata, melainkan oleh kepercayaan yang dibangun bersama komunitasnya. Selama bertahun-tahun, exhibitor, asosiasi, mitra industri, dan media telah menjadi bagian penting dari perjalanan InterFOOD. KRISTAInterFOOD adalah refleksi dari komitmen kami untuk terus tumbuh bersama industri,” kata Christina.
KRISTAInterFOOD 2026: Babak Baru untuk Industri F&B
Sebagai bagian dari babak baru ini, KRISTAInterFOOD 2026 akan diselenggarakan di NICE PIK 2, menghadirkan venue yang lebih modern, kapasitas yang lebih besar, serta pengalaman pameran berstandar internasional. Pameran tahun ini juga akan diramaikan oleh berbagai program unggulan, termasuk La Cuisine Cooking Competition 2026 yang diproyeksikan diikuti hampir 1.000 chef dari dalam dan luar negeri bersama ACP Indonesia, Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan Roasting Competition bersama Dewan Kopi Indonesia, serta berbagai program pelatihan dan sertifikasi kompetensi bagi pelaku industri.
Dukungan dari Kementerian Pariwisata, GAPMMI, ACP Indonesia, PHRI, dan APRINDO menjadi bukti bahwa KRISTAInterFOOD telah berkembang sebagai platform strategis yang berkontribusi terhadap pertumbuhan industri makanan dan minuman nasional sekaligus memperkuat posisi Indonesia di tingkat global.
Dengan dukungan pemerintah, asosiasi industri, dan komunitas yang telah tumbuh bersama selama 27 tahun, KRISTAInterFOOD optimistis dapat terus menjadi platform terpercaya yang mendorong kolaborasi, inovasi, serta pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia.
