PALANGKA RAYA – Nuansa jajanan khas Jepang kini bisa dinikmati oleh masyarakat Palangka Raya melalui Gerobak Wibu. Gerobak ini menjual berbagai camilan ala Negeri Sakura seperti taiyaki, tamagoyaki, dan dango.
Gerobak Wibu dikelola oleh Rai Sadewa yang berada di Jalan Galaxi Induk, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah. Usaha ini telah berjalan sejak akhir tahun 2023. Awalnya, Rai hanya berjualan di event-event jejepangan yang digelar di Palangka Raya. Namun karena acara tersebut tidak rutin, ia memutuskan untuk membuka lapak di luar acara. Hasilnya, jajanan Jepang buatannya mendapat respons positif dari masyarakat umum.
“Awalnya jualan cuma di event jejepangan. Tapi karena jarang, akhirnya coba jualan harian. Ternyata banyak yang suka,” ujar Rai saat ditemui.
Beragam menu ditawarkan dengan harga terjangkau. Taiyaki dibanderol Rp8.000 per buah, dengan promo dua buah seharga Rp15.000. Tamagoyaki dijual Rp10.000. Dari semua menu, taiyaki isi cokelat dan kacang merah menjadi yang paling diminati pelanggan.
Menurut Rai, ide Gerobak Wibu terinspirasi dari Yatai, yakni warung kaki lima khas Jepang yang kerap ditemui di festival-festival. Ia menyebut bahwa taiyaki di Jepang sering hadir dalam suasana perayaan dan identik dengan jajanan yang membawa kebahagiaan.
“Taiyaki sering ditemui di festival di Jepang. Saya belajar bikin dari YouTube, ternyata rasanya enak, lalu kepikiran untuk dijual,” katanya.
Selain terinspirasi budaya Jepang, Rai juga memiliki hobi memasak. Ketertarikannya pada kuliner Jepang berawal dari kegemarannya menonton anime, di mana makanan khas Jepang sering ditampilkan dan terlihat begitu nikmat saat disantap oleh karakter-karakternya.
“Dari nonton anime, kelihatan makanannya enak. Ternyata saya bisa bikin dan rasanya enak juga. Jadi keterusan,”ujarnya sambil tersenyum.
Ke depan, Rai berharap jajanan Jepang yang ia jual bisa semakin dikenal luas oleh masyarakat Palangka Raya. Meski harus bersaing dengan Taiyaki versi Korea, ia optimistis cita rasa Taiyaki buatannya mampu menarik hati pelanggan.
“Taiyaki itu rasanya manis dan enak. Harapan saya, setelah makan jajanan di sini, pelanggan bisa merasa bahagia,” pungkasnya.
Menu yang Ditawarkan
- Taiyaki
- Harga: Rp8.000 per buah
-
Promo: Dua buah seharga Rp15.000
-
Tamagoyaki
-
Harga: Rp10.000
-
Dango
- Harga: Belum diumumkan secara detail
Tips untuk Pecinta Kuliner Jepang
- Coba taiyaki dengan isi cokelat dan kacang merah, yang paling diminati pelanggan.
- Nikmati pengalaman berbeda dengan mencoba makanan khas Jepang yang dijual di gerobak.
- Jangan lewatkan promo dua buah taiyaki untuk harga lebih hemat.
Inspirasi dan Perjalanan Bisnis
- Rai mengaku terinspirasi dari Yatai, warung kaki lima khas Jepang yang sering ditemui di festival.
- Ia belajar membuat taiyaki dari YouTube dan akhirnya memutuskan untuk menjualnya.
- Minat pada kuliner Jepang bermula dari hobi menonton anime yang sering menampilkan makanan khas Negeri Sakura.
Masa Depan Gerobak Wibu
- Rai berharap jajanan Jepang yang ia jual bisa semakin dikenal masyarakat Palangka Raya.
- Meski ada persaingan dari taiyaki versi Korea, ia percaya cita rasa produknya akan menarik pelanggan.
- Tujuan utama adalah memberikan kebahagiaan kepada pelanggan melalui makanan yang ia jual.
